Dưa chuột được biết đến như là một loại quả để giải khát vô cùng công hiệu vào mùa hè, trong dưa chuột còn chưa một hàm lượng dinh dưỡng lớn tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nếu ăn dưa chuột đều đặn hàng ngày, bạn sẽ có được một số lợi ích nhất định.
Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo được trồng nhiều ở nước ta, đặc biệt là tại các tỉnh thành phía Bắc. Theo như những thông tin mà các chuyên gia dinh dưỡng đến từ trường cao đẳng y dược TP Hồ Chí Minh cho biết, trong dưa chuột có chứa hàm lượng lớn vitamin nhóm có khả năng tăng cường sức mạnh của tế bào và cung cấp dinh dưỡng cho hệ thần kinh. Bên cạnh đó thì trong dưa chuột cũng còn cung cấp thêm cho cơ thể các loại dưỡng chất thiết yếu khác như axit folic, vitamin C, canxi, sắt, magie, kali và kẽm. Vậy nên ăn dưa chuột hàng ngày bạn sẽ có được những lợi ích sau đây.
1. Cải thiện hệ tiêu hoá
Dưa chuột có chứa hai yếu tố quan trọng nhất đối với sức khoẻ hệ tiêu hoá: chất xơ và nước. Hãy ăn salad dưa chuột trong vòng một tuần, chắc chắn hệ thống tiêu hoá sẽ được cải thiện một cách rõ rệt. Không những thế, những thành phần có trong dưa chuột còn có công dụng làm giảm độ pH trong dạ dày, khiến các triệu chứng của trào ngược dạ dày biến mất nhanh chóng.
Ngoài ra, dưa chuột có hàm lượng chất xơ không hoà tan vô cùng dồi dào, giúp chống táo bón hiệu quả và cải thiện quá trình hoạt động của hệ tiêu hoá.
2. Có lợi cho não bộ
Trong quả dưa chuột có chứa một loại favonol có tác dụng chống viêm đặc biệt phù hợp với việc thúc đẩy sức khoẻ của não. Chức năng chính của nó là tăng cường liên kết giữa các nơ ron trong não. Bên cạnh đó thì các thành phần có trong quả dưa chuột còn giúp ngăn các tế bào thần kinh khỏi những nguy hại do tuổi tác gây ra.
3. Giảm đau đầu
Dưa chuột có thể được sử dụng ở dạng salad, nước ép, hoặc một món ăn khác có liên quan đến nhiều trái cây và rau tươi. Điều này sẽ giúp bạn “phục hồi” từ những căng thẳng trong ngày.
Đó là vì dưa chuột có chứa các polyphenol lignan như pinoresinol và lariciresinol, cũng như các chất dinh dưỡng chỉ có trong thực vật như vitamin K, đồng và mangan. Nhờ sự giàu có của chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp, dưa chuột rất giỏi chống lại sự thiếu hụt dinh dưỡng đi kèm với sự mệt mỏi và kiệt sức.
4. Thuốc chống viêm tự nhiên
Dưa chuột giúp cho cơ thể chúng ta luôn được sảng khoái. Nhờ lượng nước dưa chuột cung cấp mà các tế bào hoạt động được mạnh mẽ hơn, thúc đẩy các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Đặc biệt, tinh chất chiết xuất từ dưa chuột còn rất có giá trị trong việc giảm đau và nhiễm trùng.
5. Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Trong quả dưa chuột cũng chứa một hàm lượng potassium rất cao, tốt cho việc điều chỉnh huyết áp. Quan trọng là phải duy trì được sự cân bằng giữa potassium và sodium.
Potassium còn hoạt động như một chất điện phân, có nghĩa là có một ion điện tích dương để điều chỉnh các chức năng của tế bào, từ đó giúp chăm sóc hệ thống thần kinh và đặc biệt là tim mạch.
6. Giảm stress
Dưa chuột rất giàu vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B1, B5 và B7 (hay còn gọi là biotin) có công dụng trong việc giảm căng thẳng cho hệ thần kinh và loại bỏ những tác nhân gây stress.
7. Giúp giảm cân hiệu quả
Đây là một trong những “thế mạnh” của dưa chuột mà ai cũng cần phải biết. Trên thực tế, dua chuột là một phần quan trọng của hầu hết các chế độ giảm cân. Kết hợp cùng với đó là chế độ tập luyện, ăn uống điều độ sẽ giúp cho bạn có được một thân hình lí tưởng.
Bạn thấy không, dưa chuột mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người, vậy thì tại sao chúng ta lại không bổ sung thêm loại quả này vào trong bữa ăn hay trong những bữa ăn vặt của mình nhỉ, vừa giải quyết được cơn đói mà lại cực kì tốt cho sức khỏe.
Nguồn: Tổng Hợp.
