Mì Quảng là một trong những đặc sản nổi tiếng và tinh túy nhất của Quảng Nam và món ăn này có rất nhiều loại khác nhau. Vậy, đặc sản mì Quảng Quảng Nam có mấy loại tất cả? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Mục Lục
Đặc sản mì Quảng Quảng Nam có mấy loại tất cả?
Mĩ Quảng là món đặc sản mang đậm nét văn hóa ẩm thực miền Trung. Mì Quảng Quảng Nam thường có nước dùng ít, cô đặc chứ không chan nhiều nước dùng như bún hay phở. Tuy nhiên, món ăn này rất đậm đà, thơm ngon và mang hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng Nam. Sợi mì dùng trong món mì Quảng khá to và được làm từ bột gạo. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, đậu phộng rang, bánh tráng nướng và nước mắm nguyên chất.
Tìm hiểu về: Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế đậm đà chuẩn vị cố đô
Hiện nay, mì Quảng có rất nhiều loại và mỗi loại lại mang một hương vị riêng. Tiêu biểu có thể kể đến như mì Quảng tôm thịt, mì Quảng gà, mì Quảng bò, mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc. Ngoài ra, mì Quảng Quảng Nam còn có rất nhiều biến thể khác như mì Quảng ếch, mì Quảng lươn, mì Quảng chay, hay mì Quảng kết hợp hải sản như mực, sứa,… Tuy nhiên, dù được chế biến theo phương thức nào thì món mì Quảng vẫn luôn giữ được nết mộc mạc, dẫn dã của mình. Khi đến với Quảng Nam, nếu bạn bỏ qua món ăn này thì quả là một thiếu xót lớn cho chuyến đi.
Kinh nghiệm thưởng thức mì Quảng đúng cách
Để thưởng thức mì Quảng một cách trọn vẹn nhất, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây:
Đọc thêm về: Đặc sản bánh bột lọc Huế có mấy loại? Khám phá hương vị cố đô
- Luôn ăn kèm rau sống bởi đây là một phần quan trọng trong tô mì Quảng. Các loại rau sống phổ biến mà bạn có thể thưởng thức cùng mì Quảng bao gồm xà lách, cải non, húng quế, rau răm, bắp chuối bào, giá đỗ,… Nhờ có rau sống mà món ăn trở nên cân bằng hơn. Do đó, khi thưởng thức món ăn này, bạn nên trộn đều rau với mì để tăng hương vị và độ giòn mát;
- Món mì Quảng chan rất ít nước dùng nhưng đậm đà, mang một một nét đặc trưng riêng trong ẩm thực của Quảng Nam. Nước dùng ở mì Quảng chỉ được chan xâm xấp chứ không chan nhiều như phở, bún. Điều này giúp bạn cảm nhận rõ hơn vị của từng nguyên liệu và không bị loãng hay át mùi;
- Một tô mì Quảng đúng điệu thì luôn có bánh tráng nướng và đậu phộng rang. Bạn hãy bẻ nhỏ bánh đa rồi rắc lên mì trước khi thưởng thức. Độ giòn và béo của bánh đã và đậu phộng sẽ giúp món mì Quảng thêm phần hấp dẫn;
- Để món ăn tròn vị, mì Quảng cần được nêm chút chanh, ớt, nước mắm nguyên chất. Bạn hãy nêm theo khẩu vị của bản thân rồi thưởng thức;
- Mì Quảng ngon nhất là khi còn nóng hổi. Bạn không nên Để lâu sẽ khiến rau bị héo, mì bị trương và bánh tráng mất độ giòn. Nếu thưởng thức món ăn khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị thơm ngon của mì, đạu phộng, bánh đa, rau sống và nước dùng hòa quyện với nhau hấp dẫn như thế nào;
- Tuy là món ăn dân giã nhưng mì Quảng cần được nêm nếm chuẩn vị. Để thưởng thức trọng vẹn hương vị của món ăn này, bạn cần lựa chọn các quán do người người Quảng Nam – Đà Nẵng chính gốc nấu hoặc được người bản địa đánh giá cao.
Gợi ý địa chỉ ăn mì Quảng ngon tại Quảng Nam
Dưới đây là một số quán nổi tiếng với món mì Quảng tại khu vực như Hội An và Tam Kỳ để các bạn có thể thưởng thức khi có dịp ghé thăm:
- Mì Quảng Ông Hai;
- Mì Quảng Dì Hát;
- Mì Quảng Bà Minh;
- Mì Quảng Cây Trâm;
- Mì Quảng Ba Xùy.
Bài viết trên đã cung cấp toàn bộ thông tin chi tiết nhằm giải đáp cho câu hỏi “Đặc sản mì Quảng Quảng Nam có mấy loại tất cả?”. Mì Quảng với đa dạng các loại từ gà, tôm thịt đến cá lóc hay ếch đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Quảng Nam. Nhờ sự phong phú trong hương vị và cách chế biến chính mà món mì Quảng luôn có sức hút đặc biệt níu chân mọi du khách gần xa.
